1 - Etapa. Ribadeo - Barreiros.

15/10/2023 - Empezamos esta IV edición en Ribadeo, con dirección a Barreiros. En este primer día haremos un tramo de la 1ª etapa del Camino Del Mar. El tramo discurrirá desde Ribadeo hasta el Hotel Casa do Merlo en Barreiros. Unos 16 km de recorrido descubriendo y disfrutando de postales de ensueño. Finalmente la degustación que teníamos planificada para realizar en Ribadeo, se traslada a Casa do Merlo, ya que el ayuntamiento de Ribadeo, suspendió las actividades por la situación tan dramática vivida por sus vecinos por los incendios sufridos durante el fin de semana. Nuestra solidaridad y mucho ánimo con todos aquellos que los han sufrido. 

A las 9:30 horas nos reunimos en la escalinata del Concello de Ribadeo. Allí representando al Concello de Ribadeo nos recibe la concejal de Turismo, Marta Saiz. Marta se dirige al grupo explicando la situación vivida estos días, transmite los saludos del Alcalde e invita a que en otro momento se pueda realizar la actividad planificada. El presidente de la Asociación Amigos del Camino del Mar, Manuel Vicente, da las gracias al Concello de Ribadeo por su atención y saluda a todos los presentes. 

Se realizan los primeros sellos de inicio de etapa y actividad en la credencial realizada para esta IV edición del Camino Gastronómico del Mar. 

En esta edición se mezclan distintos valores en los que puede presumir del territorio de nuestros ayuntamientos, los productos del mar, el buen hacer de los cocineros potenciando esos productos del mar y la promoción del Camino de Santiago. 

A los pocos kilómetros nos aparece la lluvia que se pronosticaba para el día de hoy. Lo que propicia una parada en el restaurante Porto de Rinlo para tomar un café para seguir haciendo Camino. 

Realizamos la totalidad de la etapa de hoy con unas cuantas gotas de lluvia, muchas menos de las que contábamos. 

En la playa de las Catedrales hacemos una foto de grupo con Albano, gaiteiro que ayuda a embellecer aún más nuestro recurso natural. 

Lo mejor, llegar al final de la etapa, en Casa do Merlo, donde nos esperan el anfitrión del establecimiento, Javier de Burgos y Bruno y Suso, chefs de la asociación cociñeiros de Lugo, con dos estupendas elaboraciones de pez espada y jurel. Dos productos del mar representativos de las flotas burelesas de altura y litoral.

 Las recetas con las que nos deleitaron fueron: 

• Tosta de jurel con albahaca y melocotón sobre crema de San Simón.

• Potaje de pez espada con algas y garbanzos. 

Una vez acabado el tramo de etapa, nos recoge un autobús para llevarnos de regreso a Ribadeo, dando por acabada la jornada la etapa de hoy.