3 - Etapa. Cervo - Xove. 

Quedamos en Sargadelos a las 9:15 horas. con la idea de empezar a caminar a las 9:30 horas.

El grupo de peregrin@s es recibido por los concejales de Cervo, Alfredo López y Adrián Vázquez. Son ellos los encargados de sellar las credenciales con el sello del Camino del Mar a su paso por Cervo a todos los peregrinos participantes. Habiendo acabado de sellar las credenciales se hace una fotografía de grupo en el entorno del Conjunto Histórico-artístico de Sargadelos.  

Para esta etapa también nos acompaña Sergio López, gerente de la OPP de Burela. El presidente de la Aso. Del Camino del Mar, Manuel Vicente, se dirige al grupo para saludarlos y explicarles como va a ser la etapa de hoy, dar las gracias al Concello de Cervo y a la OPP de Burela por la colaboración en implicación con este proyecto “Camino Gastronómico del Mar”.

El tramo del camino del Mar que vamos a realizar hoy va a transcurrir por los datos del antiguo Camino francés y Camino Real de los ayuntamientos de Cervo y Xove, haremos un tramo de unos 16 km. aproximadamente.

Empezamos con un poco de lluvia pero a medida que vamos avanzando, llegando al final del camino real de Sargadelos la lluvia nos deja, respetándonos todo el Camino.

El grupo llega a San Ciprián, allí se hacemos una pequeña parada, suficiente para poder tomar un café en la hostelería de la plaza do Campos de San Ciprián. Hasta allí se acercó la Alcaldesa de Cervo, Dolores García para saludar al grupo de peregrin@s y desearles Buen Camino.

Seguimos andando hasta llegar a Xove. Allí llegamos  al pabellón de Xove, sobre las 13:15 horas. En el pabellón de Xove seremos recibidos por Cecilia Duarte, concejala del ayuntamiento de Xove.

Manuel Vicente se dirige al grupo para dar por finalizada la etapa de hoy y al mismo tiempo dar las gracias al Concello de Xove, y trasladar las palabras del Alcalde de Xove, Demetrio Salgueiro. Ya que llamó mientras se estaba haciendo la etapa para trasladar que le era imposible acercarse al pabellón, según estaba planificado, pero que quería dar la bienvenida al grupo y al mismo tiempo que se le disculpara su ausencia.

Sergio López, OPP, explica las particularidades de las especies que se han utilizado hoy para elaborar las recetas que han sido preparadas por Bruno Pena, chef de la Aso. Cociñeiros de Lugo, que en el día de hoy elaboró las siguientes recetas: 

• Brioche,pota en tinta y mayonesa de kimchi

• Pastel de Cabra y pilpil de cilantro

Cecilia se dirige al grupo para saludarlo y darle la bienvenida al ayuntamiento de Xove, y al mismo tiempo dar las gracias a los colaboradores y artífices del proyecto Camiño Gastronómico del Mar que ayuda a que el Camino del Mar peregrinación a Santiago de Compostela sea cada vez más una realidad. Constatando el paso de peregrinos por el Concello de Xove.

Os invitamos a realizar la 4 etapa, que discurrirá por los ayuntamientos de Viveiro y O Vicedo.